娘のおひな祭りごはん


娘のおひな祭りごはん🎎🍽

+手鞠寿司風おにぎり
(気仙沼産ワカメ・キヌア・もち麦・ブナピーの
炊き込みご飯に雛あられを
イメージして、みじん切りの
ぬか漬けを混ぜ込んだもの)
+鰹出汁にくぐらせた牛肉
気仙沼産メカブのソースで。
+スナップエンドウとプチトマト
+蛤のお吸い物

EDIBLE GARDENの
エディブルフラワーの力を借りて
華やかさをプラス。
こういうごはんの時は、分かりやすく
娘が喜んでくれて、食べる勢いも増すのが嬉しい

気仙沼から届いた早春の味、
祝い膳に美しい緑。

健やかな成長を祈って。

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