2週間ほど前に“運命”と呼んで良いほどの衝撃的な出逢い


2週間ほど前に“運命”と呼んで良いほどの衝撃的な出逢いをした大分府内の「エミコの野菜食堂」のEmikoさん🍽🍀 彼女が手掛けたパスタソース
ロサマリーナソースでランチ🇮🇹 ロサマリーナ=辛いしらすの塩辛、唐辛子とフェンネルシードに、アンチョビ、パプリカパウダー、オリーブオイル・・・
シンプルな材料ながらも、
塩味・辛味・旨味、そして香りが絶妙!
ランブルスコを妄想で🍷

材料も味もレトルト感0!
もっと買えば良かったと思うほど。

このパスタソースやお店で販売されていたバーニャカウダソースは、白血病を克服してピザ職人になったユウスケさんへのドネーションに。
お会計のときに、専用の缶にお金を入れる明瞭さもカッコイイ! 「社会人ってさー社会貢献するから社会人でしょ。」 この言葉に逢って2回目で惚れました。

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【ユースケのピッツァ】 先週は、白血病を克服した河内佑介さんとピッツァイベントでした。 ・ 2年前突然発病、移植で克服したユースケ。闘病中にもらった沢山の愛の恩返しがしたいと、2018年5月から、47都道府県ピザと白血病のお話の旅を始めました。 ・ ピザの売り上げの一部を闘病中の方への支援として渡し、患者さんと実際に会って自分が克服した体験やアドバイスを共有する事でご家族も含めて心のケアをしています。 ・ 私の父は、私が5歳の時白血病で他界しました。克服した彼の存在は、私のような遺族の立場から見ても「希望」なのです。 ・ この5日間で本当に沢山の方々に応援して頂きました。 このイベントが新聞に掲載されたお陰で、同じ病で絶望の淵ち立たされていた患者さんにも届きました。 その方の目に、みるみる正気が湧いていく姿を見て、私自身もとても救われたのです。 ・ ありがとう、ユースケ。 また会おうね^ ^ ・ #エミコの野菜食堂 #河内佑介 #pezzoperlapace #pizza #白血病だけど元気 #白血病からの復活 #白血病経過観察中 #白血病治療中 #白血病 #白血病に負けるな #白血病経験者

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