マウイのヴィーガンリトリートB&B“ZenIslandFarm”


マウイのヴィーガンリトリートB&B“ZenIslandFarm”
@zenislandfarm のAyakoさんのところで、
ポットラックランチ🍽🍀 全てヴィーガン!
皆さんの個性が光るお料理を頂いて、お話をして、心身共に満たされる時間。

Ayakoさんのヴィーガンスパナコピタは、大好きなパートフィロを重ねていて、パリパリで中のフィリングも食べ応え抜群✨大好きな味。

友人Kanaちゃんの
餡も生地も自家製のいちご大福!
絶品🍓

私はたっぷりの野菜を使って、
ヴィーガンカレーと
紫キャベツのマリネを作っていきました☆

野菜の旨味でコクや甘みを出すために
野菜によって、素揚げしたり、蒸し焼きにしたり
オーブンで焼いたり。 ******** Ayakoさんの息子さんKei君が、
娘達のお相手をしてくれて
笑い声響くランチ会。
いつもありがとう🌈

オーガニックファームの先輩であるAyakoさんに色々アドバイスを頂いて、頑張ろうという意欲がさらに湧いてきました🍀🍀🍀 ありがとうございました✨
ご馳走様でした🍽🍀 ZenIslandFarm
https://www.zenislandfarm.com

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