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ひき肉を玉ねぎと炒め、お出汁、日本酒、お醤油、甜菜糖でそぼろを作り、
刻んだ南瓜のぬか漬けと共におにぎりに。

ニュートリショナルイーストを仕上げに✨

#onigiriaction #31 #tablefortwo #娘おやつ #おにぎり #育児 #childcare #3yearsold #foodmaestro #フードマエストロ #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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焼きたてが食べたくなる季節。
バナナブレッドを。

米粉+コーンミール+BP+卵+豆乳+甜菜糖+お塩+太白胡麻油+バナナ+クルミ+セミドライイチジク。

コーンミールを入れることで
香ばしさと食感が魅力に。

甜菜糖を少なめにして、
お塩を隠し味。
バナナやドライフィグの甘さが
際立ちます。

バナナとクルミとイチジク。
マウイのあゆちんさん @mauipastryayu のケーキを思い出す🌈幸せな味の記憶💕

アツアツふかふか。
周りカリッと美味しいおやつ。

#bananabread #banana #米粉 #riceflour #gultenfree #グルテンフリー #娘おやつ #おやつ #homemadebananabread #簡単オヤツ #育児 #3yearsold #フードマエストロ #foodmaestro #ツタエルヒト。

0 38

娘のおやつに
梅おかかおにぎり。

梅おにぎりのまわりに
本枯鰹節をたっぷり。

食べるときに海苔を巻いて。

鰹節好きな娘は夢中✨
まっしぐらでした🐟

#onigiriaction #30 #tablefortwo  #おにぎり #おやつ #娘おやつ  #育児 #childcare #kidsmeal #本枯鰹節 #にんべんだしアンバサダー #にんべん #だし博 #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

0 40

このタイミングで、
こんなお話を✨という
嬉しい機会をいただきました🍀

こことここが繋がるのかと
おうし座満月のタイミングに
驚きと喜び🌕

ありがとうございます✨✨✨ #おうし座満月 #🌕 #fullmoon
#ツタエルヒト。

0 44

娘のオヤツに
ひと口おにぎり。

娘と一緒に海苔で顔を作ると
オモチャの部屋から
「これ!」とスノーギース⛄️ 喜んであっという間にパクパク。

キャラクターものとか
可愛いものを作る手を
持っていない不器用な私でも
これなら!笑

#onigiriaction #29 #tablefortwo #おにぎり #スノーギース #娘オヤツ #3yearsold #おにぎりおやつ #ひと口おにぎり #フードマエストロ #foodmaestro #キュン手 #ツタエルヒト。

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今朝の娘ごはん☀️🍽 ◆ほんのり赤紫蘇ふりかけの
 新米おにぎり
◆具沢山お味噌汁
(切干し大根+干し椎茸+玉ねぎ+人参+南瓜+ベジブロード+キャベツ+おあげ+おから味噌+本枯鰹節+荏胡麻油)
◆焼き鯖
◆焼き蓮根
◆自家製ぬか漬け・人参
◆プチトマト

焼き蓮根がお氣に入りの娘。
オリーブオイル少しで
魚焼きグリルの弱火で焼いただけ。

とても簡単ですが、
シャキシャキ良い音で
食べてくれます。

美味しい♪

#onigiriaction #28 #tablefortwo #朝ごはん #娘ごはん #breakfast #育児 #childcare #kidsmeal #japanesebreakfast #breakfast #本枯鰹節 #にんべんだしアンバサダー #にんべん #だし博 #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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至るところに昭和が香る🍁

#日本のくらしを楽しむ葉山の平屋 #葉山 #エンジョイワークス #ENJOYWORKS #共創 #まちづくり #昭和 #平屋 #ツタエルヒト。

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令和に味わう昭和。

エンジョイワークス、
日本の暮らしを楽しむ葉山の平屋での
秋野菜を作ろうに参加しました🍁✨ 初めての場所なのに
「ただいま」と言いたくなる縁側。
初めましての方達が多いのに
自然と会話が生まれるお家。

季節を愛でられるように
様々な木が植えられ、
家主さんが暮らしを
大事にされていたことが伝わってくる。

そんな平屋のお庭の真ん中に
季節を味わえる畑を作る
というイベント。

大人から子どもまで
たくさんの人が集まって、
あっという間に畑が完成!
(マウイで一人耕してたのを思い出すと
皆んなでタイムマシンに乗って
あの力強い雑草と格闘していた私を
助けたい。笑)

共創。

畑こそまさに。

娘とルッコラの種を鞘から
取り出したり、
おにぎりを皆んなで作ったり。

エンジョイワークスの穂奈美さんの
地元・茨城から届いた
おばあちゃんの新米が
香りが良くて、ふわふわで絶品🌾

ぬか漬け、プチトマト、りんご。
飾らないご馳走が嬉しい。

この場所が、お宿となり、
葉山の人達にとっての
コミュニティスペースともなる。

その完成までをこうやって
共に創りあげていく。
葉山が地元という方、
長年住んでいる方、
移住を考えている方、
皆んなで一緒に。

出逢いと繋がりから
古き良き新しい場所が築かれていく。

この平屋で80年前に産まれたという
オーナーのYakkoさんの
「この家の庭に再び四季の花々が咲き乱れ、
にぎやかな声が響く日が訪れるのを
楽しみにしています。」
という温かい想い。

その想いへの種を撒く一日。
既ににぎやかな声が響いていました🍁

日本のくらしを楽しむ葉山の平屋
https://www.facebook.com/hiranotei.renovation.pj/

ありがとうございました✨

#葉山 #日本のくらしを楽しむ葉山の平屋 #ENJOYWORKS #エンジョイワークス #共創 #古民家 #暮らし #畑作り #秋野菜作り #新米 #おにぎり #onigiriaction #28 #tablefortwo #ツタエルヒト。

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お出かけオヤツに
米粉と豆乳ベースの蒸しパン。

強火で蒸して、
パカッと綺麗に割れると嬉しい♪

指宿の紫山芋パウダーとさつま芋。
モリンガパウダーとレーズン。
具材をゴロゴロ入れて。

オヤツの予定が
蒸しパンを発見した娘によって
朝ごはん化☀️🍽笑

#オヤツ #米粉 #米粉と豆乳の蒸しパン #ふっくらもちもち #娘おやつ #育児 #childcare #3yearsold #ヘルシーオヤツ #簡単オヤツ #vegan #vegansweets #グルテンフリー #glutenfree #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。 #キュン手

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フランスのボロネーズのお話を聴いて
無性に作りたくなって
ほぼお野菜のボロネーズを。

にんにく、玉ねぎ、人参、キャベツ、
舞茸、ブロッコリー、豚挽肉、おから、モリンガパウダー、野菜ブロード、トマトホール缶、お塩。

食材をひたすら刻み、
弱火でじっくり炒め、
ホール缶を入れてからコトコト。

これを作っておくと、
ご飯の上に目玉焼きを乗せて
タコライス風にもなるし、
チーズを絡めてパスタソースに。
キーマカレーや
パンの上にのせて、チーズを乗せ
焼いてピッツァにも。

とっても万能✨

親娘で楽しめますが、
大人は、胡椒多めに挽いて
スパイシーに。

#こどもごはん #ボロネーズ #ボロネーゼ #ミートソースソース #ほぼ野菜 #ヘルシー常備菜 #作りおき #万能レシピ #kidsmeal #親娘ごはん #childcare #3yearsold #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

0 37

ダウンドッグの見本です。

#マカロニ #makaloni #パピヨン #papillon #dog #dogstagram #ヨガ #yoga #downdog #ダウンドッグ #ツタエルヒト。

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指宿でとびきり美味しい
キャベツや10種のケール、
枝豆などを栽培していらっしゃる
大吉農園(だいきち)さん🍀✨ とてもGoodLuckなお名前ですが、このファームをやっていらっしゃる方が大吉(おおよし)さん!

JGAP認証農場(食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証)で、品質の高さが魅力。
畑にお邪魔したときにその場で頂いたケールやキャベツの味の濃さや甘味が忘れられません✨

そしてなんと言っても美しい環境!こんな畑で育ったお野菜は間違いなく美味しいと感じました。

もちろん大吉さんが手をかけて大事に育てていらっしゃるからでもあります。

東京では、日本橋三越、銀座三越で販売されているのですが、
明日11/8(金)に
新宿伊勢丹地下の食品エリアで
大吉農園さんのお野菜の販売が行われるとのこと🍀

フリーズドライにした
湯あがり娘という枝豆も!
香りがとっても豊かで、
旨味の濃い枝豆のフリーズドライ。

おやつにおつまみに、
一度食べると止まりません♪

東京は、朝晩冷え込むようになってきたので、エネルギーが詰まったお野菜の力で元氣に過ごしたいですね🍀✨✨✨ #指宿 #大吉農園 #絶品野菜 #キャベツ #ケール #フリーズドライの枝豆 #湯あがり娘 #子どもオヤツ #おやつ #おつまみ #新宿伊勢丹 #ポップアップ #11月8日 #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。 #キュン手

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今年の1月に
鹿児島県指宿市の大丸鰹節さんで体験させて頂いた鰹節作り。

約半年、カビ付けと天日干しを繰り返していただき本枯鰹節に。

感激✨✨✨ 雄節と雌節。
大事に使いたいと思います。

貴重な経験をありがとうございました✨

#指宿 #指宿鰹節 #世界一硬い発酵食品 #発酵食品 #本枯鰹節 #旨味 #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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今朝の娘ごはん☀️🍽 ◆本枯鰹節の削り粉と
 赤紫蘇ふりかけの
 もち麦おにぎり
◆具沢山お味噌汁
(野菜のブロード+切干し大根+干し椎茸+えのき+玉ねぎ+人参+おあげ+小松菜+おから味噌+本枯鰹節)
◆焼サバ(生サバにお塩パラリ)
◆焼き蓮根(オリーブオイル)
◆プチトマト
◆梨

#onigiriaction #27 #tablefortwo #おにぎり #娘ごはん #育児 #朝ごはん #childcare #kidsmeal #breakfast #japanesebreakfast #本枯鰹節 #にんべん #にんべんだしアンバサダー #だし博 #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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大人おにぎり。
タコの柔らか煮と生姜のぬか漬け。
最後にブラックペッパーを挽いて。

男前なおにぎりに。

#onigiriaction #26 #tablefortwo #onigiri #おにぎり #男前おにぎり #タコの柔らか煮 #生姜のぬか漬け #ぬか漬け #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト  #ツタエルヒト。

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ある日の娘おやつ。
栗ミニおにぎり。

リスのように頬袋いっぱいにして
食べる娘。

あっという間にペロリ。

#onigiriaction #25 #tablefortwo #娘おやつ #おにぎり #栗 #🌰 #栗ごはん #育児 #childcare #3yearsold #foodmaestro #フードマエストロ #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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【子どもに食べさせたい
指宿の魅力的な食材・食品が交通会館に大集合✨】 明日(というか、今日)11/7(木)
有楽町の交通会館1Fでいぶすきマルシェ🍀✨
が開催されます。

その前に、指宿商談会へ伺いました。
指宿の食材の素晴らしさや
生産者さんのエネルギーに改めて感動✨✨✨ 東洋のハワイとも呼ばれるその温暖な気候と大地の力☀️
その土地の良さを活かして育てられる野菜はとてもパワフル!

味の濃さや甘さに娘も試食というより実食。
フリーズドライの枝豆はとまらない美味しさ。

11月から収穫がはじまったスナップえんどうの豆もジューシーな甘さ。

オクラのフリーズドライや野菜パウダーはこれから販売ということで、お取り扱いのお店、大募集!
究極にヘルシーなオクラスナック🍀親子おやつに最適✨

大募集!といえば、
無塩の燻製アーモンドも美味しくて✨✨✨
燻製ナッツは塩分がきいてるものが多いですが無塩はありがたい!
これから販売先を見つけるとのことで、Barをされている方にもオススメしたい逸品。
ビューティおつまみです💕

そしてなんと言っても「鰹節」
指宿は本枯鰹節の生産量日本一🇯🇵 そんな本枯鰹節やその加工品も様々。娘が元氣なのは毎日の本枯鰹節のお陰だと信じています❤︎ 指宿以外にも、
ミネラルたっぷりの塩を畑に撒いて作ったという屋久島のたんかんジュースや垂水の温泉水99(何度か購入したことがありましたが、こんな奇跡の水だったとは!)
なども出展されていて、
商談会で心身共にパワーチャージされました🌈

食材もそうですが、指宿の皆さんの温かさ、優しさ、穏やかさ。そして、情熱✨
あの環境で心身共に健やかに暮らしている皆さんのエネルギーが凄いです。

指宿の皆さん、そして、国産株式会社の影山さん、ありがとうございました🍀 ******* 明日のマルシェでは、
この中の一部とさらに他の食品も
多数販売されます🌈✨ 子どもに安心して食べさせられるものがたくさん=大人にも嬉しい食品・食材🍀 ◆いぶすきマルシェ◆
11月7日(木)10:00-16:00
有楽町・東京交通会館1F

お出汁やさつま揚げなどの水産加工品。オクラやさつまいもなどの農産加工品。お漬物。郷土菓子。黒毛姫牛の加工品など。

#指宿 #鹿児島 #ibusuki #魅力的な食材の宝庫 #東洋のハワイ #鰹節 #本枯鰹節 #オクラ #枝豆 #スナップえんどう #いぶすきマルシェ #食育 #子どもに食べさせたい食品 #育児 #こどもおやつ #フードマエストロ #foodmaestro #ナチュラルビューティスタイリスト #ツタエルヒト。

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娘にもぬか床デビューしてもらおうと生ぬかを。

お水を少しずつ加えるところから
とっても嬉しそう。
そして、このまま何時間でも
ぬかを混ぜてそうなくらい集中!

このぬか床を一人暮らしするときに持たせられたら…
なんて想像しながら。笑

#ぬか床 #ぬか漬け #育児 #食育 #ぬか床デビュー #3yearsold #japanesepickles #フードマエストロ #foodmaestro #ツタエツヒト。

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今朝の娘ごはん☀️🍽 ◆紫蘇ふりかけと本枯鰹節
 麻炭もち麦おにぎり
◆具沢山お味噌汁
(切り干し大根+干し椎茸+南瓜+玉ねぎ+えのき+人参+ブロッコリー葉+おあげ+本枯鰹節+おから味噌+亜麻仁油)
◆甘婆豆腐
◆ブロッコリー&プチトマト

麻婆豆腐の辛くないバージョンで
“甘婆豆腐”と命名。
玉ねぎ、塩をした豚ミンチ、
刻んだ生姜、えのきを太白胡麻油で
じっくり炒めて、
日本酒を少々。
お水を少し加えて
少量のお醤油、甜菜糖で味付けして、
お豆腐を入れ、
最後に水溶き片栗粉と刻んだネギ。

冷んやりした朝は
お腹の中から温まるごはん✨

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