今年の1月に鹿児島県指宿市の大丸鰹節さんで体験させて頂いた鰹節作り。


今年の1月に
鹿児島県指宿市の大丸鰹節さんで体験させて頂いた鰹節作り。

約半年、カビ付けと天日干しを繰り返していただき本枯鰹節に。

感激✨✨✨ 雄節と雌節。
大事に使いたいと思います。

貴重な経験をありがとうございました✨

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