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FOOD/食


鹿児島県・指宿市(いぶすきし)に来ています。

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離乳食のお話#01をnoteにてアップしました。 こちらからどうぞ☆↓↓↓ 【離乳食】は大事。そして、実は簡単。 https://note.mu/saitomie/n/n547db6cf551f

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黒豆と紫黒米のもっちり蒸しパン。 紫黒米+紫黒餅米+白米を炊いたので、以前どこかで食べたお赤飯まんじゅうの味をふと思い出して、米粉+全粒粉+BP+豆乳+甜菜糖+モリンガパウダー+オクラパウダー+太白胡麻油の生地に、炊いた …

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キュレーターとして、 オススメの手土産を紹介している【ippin】 今回は、製造工場見学をさせていただいた指宿産鰹節「本枯れ節」です。 製造工程を見ると、これまで以上に大事に使いたくなりました。 発酵食品でもある「本枯れ …

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スーパームーンの美しさに惚れぼれする前、太陽の輝きに魅了された一日☀️ サイトOPEN記念に、太陽のエネルギーを注ぎ込んだワインで乾杯🥂✨ という嬉しい時間を頂いた今日は、 実は、横須賀市秋谷エリアの 海辺のレストランを …

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【鎌倉にて奇跡のタイミングでコンブチャ✨】 今朝、ふとマウイで毎日のように飲んでいたKOMBUCHAが飲みたくなって自分でも作りたいなとネットで検索していたのですが、鎌倉での打合せの後に「美絵ちゃん、コンブチャ好き?」と …

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こんなに美味しいダックワーズがあるなんて✨一口いただいた瞬間の驚きは今も鮮明に残っています💕 大阪のイタリアンの名店ポンテベッキオの山根大助オーナーシェフが手掛ける究極のダックワーズを今年最初のippinでご紹介させて頂 …

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指宿の美味しさ満載の 娘朝ごはん🍽☀️🍀 +大丸鰹節のなま節 +指宿スナップエンドウ +いぶすき陵西空豆 +指宿鰹節たっぷりの具沢山お味噌汁 +おにぎり +プチトマト なま節は塩も不使用で、 原材料は「鰹」だけ。 鰹の旨 …

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鹿児島県・指宿市(いぶすきし)に来ています。念願の指宿、さらに念願の鰹節製造見学へ🐟✨ 指宿は、本枯節の生産量が日本一! 質の高い鰹節、発酵食品の鰹節を作っています。(鰹節には、発酵させるものとそうでないものがあります。 …

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こんな環境で育っているキャベツ、 間違いなく美味しい🍀💕 甘くて澄みきった味✨✨✨ 試食お代わり。

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明けましておめでとうございます🎍✨ 初詣と黄金一番出汁を引き、夫の実家へ行くという毎年恒例のお正月に加え、今年は久々に地元大分へ🍀 両親とお正月過ごすのは本当に久しぶり。 両親がどれほど孫、子とのお正月を楽しみにしていた …

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