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#生ワカメ


気仙沼から早春の味が届きました。 毎年送って下さる生メカブ・生ワカメに加え、今年は「生まつも」が。 焼きまつもを買ったことはありますが、生のものは初めて! 松の葉のような見た目の海藻。 塩茹でして冷水でしめ、 適当な大き …

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