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#鹿児島


鹿児島県・指宿市(いぶすきし)に来ています。

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銀座のみちば和食「たて野」で指宿の鰹節、お豆を味わう会へ🍽✨ 館野さんは、和の鉄人・道場六三郎さんのところで腕を磨かれた方。 私にとって道場さんは、中学生の頃、手帳に写真の切り抜きを入れていたほど憧れの方で、そんな道場さ …

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鹿児島県・指宿市(いぶすきし)に来ています。念願の指宿、さらに念願の鰹節製造見学へ🐟✨ 指宿は、本枯節の生産量が日本一! 質の高い鰹節、発酵食品の鰹節を作っています。(鰹節には、発酵させるものとそうでないものがあります。 …

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こんな環境で育っているキャベツ、 間違いなく美味しい🍀💕 甘くて澄みきった味✨✨✨ 試食お代わり。

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